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Eventos
Las actividades que se desarrollan en El Secreto de Chimiche son parte del atractivo que lo distingue de otros restaurantes. Es posible visitarlo como parte de una ruta gastronómica (la bodega y quesería de Abona están en las cercanías) o para descubrir interesantes vinos durante alguna cata, o para participar en eventos donde el comensal puede explorar lo que se esconde tras los suculentos platos y formar parte del proceso de creación. El cliente está al centro de cada experiencia, dejándose llevar por el saber hacer de los profesionales que hacen de las jornadas en este enclave sureño una vivencia diferente y exclusiva.
Blog
El tomate canario: polivalencia y tradición conquistando la cocina.
No se entiende hacer un recorrido por la gastronomía canaria sin hacer una parada en uno de sus productos más característicos, el tomate canario. De un rojo intenso y un brillo natural que llama poderosamente la atención, posee numerosas variedades cada una de las cuales siempre guarda lo más importante, su sabor genuino y distintivo. […]
El Gofio: El alimento canario por excelencia.
El gofio es uno de los alimentos canarios por excelencia, tanto es así, que desde hace varios años posee la distinción de Indicación Geográfica Protegida (IGP) en el etiquetado, una medida de protección nacional para el producto más tradicional del Archipiélago. Pero no siempre se llamó así. Anteriormente, en Tenerife se denominaba “ahoren” y era […]
Higo Pico: Una fruta exótica con gran arraigo en la gastronomía Canaria.
Las tuneras son plantas muy extendidas por todas las Islas Canarias y forman parte de nuestro paisaje característico. Se la conoce con distintos nombres: tunera, chumbera, penca o nopal. Y a su fruto: higo pico, higo chumbo, tuno, nopal o higo de indias. El cultivo de la tunera en el Archipiélago fue introducido desde América en siglo XIX, […]
