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Eventos
Las actividades que se desarrollan en El Secreto de Chimiche son parte del atractivo que lo distingue de otros restaurantes. Es posible visitarlo como parte de una ruta gastronómica (la bodega y quesería de Abona están en las cercanías) o para descubrir interesantes vinos durante alguna cata, o para participar en eventos donde el comensal puede explorar lo que se esconde tras los suculentos platos y formar parte del proceso de creación. El cliente está al centro de cada experiencia, dejándose llevar por el saber hacer de los profesionales que hacen de las jornadas en este enclave sureño una vivencia diferente y exclusiva.
Blog
Ahumado: una técnica y diversas aplicaciones
Una de las técnicas más antiguas de conservación de los alimentos es el ahumado. Tiene su comienzo cuando se observa que los alimentos expuestos al humo, bien sea de fuego, de chimenea o de donde fuere, no solo duran más tiempo conservados sin descomponerse, sino que además mejoran su gusto, añadiendo unas notas de sabor […]
Los Secretos de Chimiche
Nuestro espectacular restaurante no solo es una cita ineludible en tu estancia en Tenerife porque así lo indiquen las recomendaciones locales, ni siquiera porque esté incluido en la prestigiosa Guía Michelin, lo es por el mimo que ponemos en cada una de nuestras elaboraciones y por el mágico enclave en el que nos encontramos. La […]
El Tomate, uno de los grandes protagonistas de nuestra gastronomía.
«El tomate, uno de los grandes protagonistas de nuestra gastronomía.» En El Secreto de Chimiche, nunca faltan tomates frescos y de cercanía. Así, nos aseguramos que la maduración se produce en la mata y de esta forma tenemos un fruto de la máxima calidad y sabor. El tomate, es una fuente de Vitaminas, Fosforo, Antioxidantes, […]
