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El secreto más exquisito del sur de Tenerife

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El Frangollo, un postre antiguo en peligro de extinción.

Por El Secreto de Chimiche - 29 mayo 2020

  Hoy, en vísperas del Día de Canarias, vamos a hablaros del “frangollo”, un antiguo postre tradicional canario que antes estaba muy presente en las casas de las Islas, y que hoy en día apenas vemos, a excepción de las romerías o en el día de Canarias. Y Tenerife es la isla del frangollo por […]
CATEGORÍAS: Artículos, Daniel Fernández, Experiencias, Recetas
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El Gofio: El alimento canario por excelencia.

Por El Secreto de Chimiche - 11 marzo 2020

El gofio es uno de los alimentos canarios por excelencia, tanto es así, que desde hace varios años posee la distinción de Indicación Geográfica Protegida (IGP) en el etiquetado, una medida de protección nacional para el producto más tradicional del Archipiélago. Pero no siempre se llamó así. Anteriormente, en Tenerife se denominaba “ahoren” y era […]
CATEGORÍAS: El Secreto de Chimiche, Experiencias, Recetas
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    Carretera General del Sur, 4, 38594 Chimiche, Granadilla de Abona, Tenerife, Islas Canarias

    Abrimos los lunes, martes, miércoles y jueves de 13 a 17.30 h. Viernes y sábados de 13:00 a 22:30 hrs. Domingo cerrado

    +34 922 77 72 79

    restaurante@elsecretodechimiche.com

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